ZEYTİN YAĞLI BARBUNYA

MALZEME LİSTESİ

500 gr taze ayıklanmış barbunya

1 adet havuç soyulup tavla zarı veya halka doğranmış

1 adet soğan yemeklik doğrayın

5 diş sarımsak

3 adet soyulup tavla zarı doğranmış domates

yarım su bardağı zeytin yağ

tuz

2 adet kesme şeker

HAZIRLANIŞI

1: tencereyi ocağa koyun zeytin yağını ekleyin ısınınca sarımsak ve soğanı koyun pembeleşene kadar kavurun havuçları ekleyin biraz kavurup bütün malzemeleri ekleyin üzerine 4,5 parmak geçe çek şekilde kaynak su ekleyin kaynayınca altını kısın barbunyalar pişene kadar pişirin.

2: soğumaya bırakın         ınce kıyılmış taze nane yaprkları ıle soğuk olarak servis edin afiyet olsun.